Stačí otevřít sklenici s kakaem, ucítit vůni smažených vdolečků nebo ochutnat teplý pudink a člověk je na chvíli zpátky u kuchyňského stolu. Chutě dětství nostalgie nevyvolávají jen samotnou surovinou. Přidává se k nim zvuk lžíce o hrnek, pomačkaný ubrousek ze školní svačiny, prázdniny u babičky i věta: „Nejdřív to sněz, potom bude sladkost.“
Některá jídla se v českých domácnostech opakovala tak často, že se stala součástí rodinné paměti. Možná dnes vaříte jinak, používáte méně cukru nebo kupujete hotové pečivo. Přesto stačí jediná známá chuť a vzpomínka se vrátí překvapivě přesně.
1. Krupicová kaše s kakaem
Hladká kaše, důlek uprostřed, kousek másla a kakao nasypané do proužků nebo jednoduché mřížky. Pro někoho byla odměnou po návratu ze školky, pro jiného večeří, která zachraňovala dny, kdy doma nebyl čas vařit. Chcete si ji připomenout bez zbytečného zdržování? Uvařte ji o něco řidší a podávejte v obyčejném hrnku. Právě servírování často udělá víc než dokonale přesný recept.
2. Chleba s máslem a cukrem
Jednoduchá svačina, která vznikla během několika vteřin. Krajíc chleba se potřel máslem a posypal cukrem, někdy skořicí. Jinde dostal přednost rohlík nebo čerstvý chléb s marmeládou. Dnes může působit jako příliš prostá kombinace, ale tehdy šlo o malou sladkou radost po příchodu ze školy. Pokud ji zkoušíte znovu, sáhněte po kvalitním chlebu a tenké vrstvě másla. Méně bývá v tomto případě přesvědčivější.