Nejprve si připravte mleté maso
Postup je úplně stejný, jako když děláte klasickou sekanou. Mleté maso je třeba důkladně rozmělnit, osolit, opepřit a také k němu přidat vejce, díky kterému se daná směs dokonale spojí. Jakmile jste s chutí a s konzistencí spokojeni, již můžete maso rozprostřít do menšího pekáče. Olej ani pečicí papír nebude potřeba, jelikož mleté maso samo pustí dostatek tuku a tak rozhodně nedojde k připalování.