Takto nahradíte předražená vejce v jakémkoli receptu. Na výsledku to nepoznáte!

Ve slaném pečivu nahradíme vejce stejně – práškem do pečiva. Akorát místo vody a oleje použijeme 1 lžíci octa.

Instantní droždí je také skvělé, jako náhrada vajec v receptech. Ale má výraznou chuť a proto ho nepoužívejte tam, kam se chuť droždí vůbec nehodí. 1 bal. instantního droždí rozmícháme v 70 ml horké vody – takto nahradíme 2 vejce v receptu.

Výbornou náhradou vajec v receptech je obyčejný Solamyl – kukuřičný škrob. 1 lžíce solamylu nahradí 2 vejce. Tato náhrada vajec je výborná do řidších těst – např. na lívance, bramboráky nebo litý perník.

Pokud potřebujete vejce do tvarohové náplně, nahradíte ho 1 bal. vanilkového pudingu – prášek jednoduše vmícháme do tvarohu.

Při sekané je výbornou náhradou vajec sekaná a karbanátky + rýžová mouka, strouhanka nebo ovesné vločky.

Vejce v trojobalu nahradíme tak, že ze solamylu a vody utřeme řídkou kaši a použijeme namísto obalování v rozšlehaném vajíčku. Některé hospodyňky namísto vajec používají jen mléko.

Při pečení bábovky nebo bublaniny můžeme část vajec nahradit obyčejnou majonézou. Výborným tipem je namísto 1-2 vajec použít do koláčů ovocné pyré.

Při přípravě palačinek je výbornou náhradou vajec mačkaný banán.

V přípravě karbanátků nahradíme vejce obyčejnými ovesnými vločkami nebo rozemletými lněnými semínky.