Recept na křehké a jemné rohlíčky z listového těsta: Určitě je nebudete dělat jen na svátky – chutnají fantasticky!

Křehké, jemné a chutné rohlíčky z listového těsta … V dětství máma pekla přesně takové. Vždy mizely z talíře rychlostí blesku a já si dodnes vybavuji jejich křupavost a vůni.

Aby bylo těsto zvlášť jemné, sypké a uvnitř členěné, přidej do něj povinně sádlo. Mnozí mají k tomuto produktu, často používanému ve venkovských kuchyních, nedůvěru, ale věř, že výsledek bude stát opravdu za to!

Používání sádla je výhodné hned z několika důvodů. Za prvé se jedná o jeden z mála tuků, který se nebojí vysokých teplot a nevytváří karcinogeny. Za druhé, pokud použijeme do těsta sádlo, bude těsto vlhčí a rohlíčky vydrží déle čerstvé.

Rohlíčky se smetanou

Co budeme potřebovat:

  • 140 g másla
  • 60 g sádla
  • 400 g mouky
  • 100 g smetany
  • 100 ml mléka
  • 2 žloutky
  • 1 polévková lžíce citronové šťávy

Postup přípravy najdete na druhé stránce…

Zanech stopu

Please enter your comment!
Please enter your name here