Hovězí maso připravované podle tohoto receptu je díky dlouhému dušení v troubě velmi měkké.
Potřebné ingredience:
700-800 g libového hovězího masa
2 velké cibule
2-3 stroužky česneku
150 ml smetany na vaření
1 polévková lžíce rajčatové šťávy
1 čajová lžička hořčice (v mém případě jemná, dijonského typu)
1 čajová lžička mouky
1 čajová lžička jemné soli (v mém případě mořská)
jakékoliv sušené bylinky
směs pepřů
petrželová nať
2 polévkové lžíce rostlinného oleje (přibližně)
litinová nebo keramická forma/nádoba (s tlustým dnem a stěnami) s poklicí
⠀
Postup přípravy najdete na druhé stránce…