Ingredience:
– 6 kilo rajčat,
– 4 polévkové lžíce cukru a
– 2 polévkové lžíce soli.
Příprava:
- Odstraňte stopky a umyjte rajčata ve studené vodě.
- Nakrájejte je a rozmixujte.
- Přidejte sůl a cukr a dejte vařit.
- Směs často míchejte, aby se nepřipálila a jakmile začne vřít, vařte za neustálého míchání dalších 10 minut.
- Nalijte horký uvařený rajčatový džus do sterilních skleněných lahví a pevně uzavřete.
Po vychladnutí skladujte na chladném místě.