Koblihy připravuji celé roky ze stejného kynutého těsta, nikdy jsem ani jiné nezkoušela a byla jsem přesvědčena, že to co znám a používám je to nejlepší.
Pak jsem vyzkoušela tip od mé babičky – přidat do těsta kefír.
Výsledkem jsou ty nejlepší koblihy, jaké jsem kdy jedla, navíc těsto vykyne rychleji, namísto hodiny nebo dvou stačí počkat 20 minut!
Ingredience:
(1 šálek = 250 ml)
- 2 a ½ šálku hladké mouky (případně dle konzistence těsta, možná budete potřebovat méně)
- 1 šálek kefíru
- 5 lžic krupicového cukru
- 1 vejce
- 3 lžíce oleje
- špetku soli
- ½ lžičky jedlé sody
Dále budeme potřebovat:
- Olej na smažení
- Džem na náplň
- Moučkový cukr na posypání
Postup přípravy najdete na druhé stránce…